Salaattikeitto - vihersmoothie

08.04.2019

Salaattikeitto on gazpacho-tyylinen kylmä keitto. Tällä kerralla se valmistetaan salaatista, kurkusta sekä maustamattomasta jugurtista.

Tämä liian terveellinen keitto sopii vaikka smoothieksi esimerksi välipalaksi. On muuten maku kohdillaan.


Salaattikeitto on gazpacho-tyylinen kylmä keitto. Tällä kerralla se valmistetaan salaatista, kurkusta sekä maustamattomasta jugurtista. Tämä liian terveellinen keitto sopii vaikka smoothieksi esimerksi välipalaksi. On muuten maku kohdillaan.


Salaattikeitto on gazpacho-tyylinen kylmä keitto. Tällä kerralla se valmistetaan salaatista, kurkusta sekä maustamattomasta jugurtista. Tämä liian terveellinen keitto sopii vaikka smoothieksi esimerksi välipalaksi. On muuten maku kohdillaan.

Mikäli normaalisti ei lautaselle osu juurikaan vihreää eli salaattia niin keiton avulla on sekin terveyshyöty hoidettu. Vihreä tomaatti ei ole pakollinen - mikäli haluat niin aivan kypsäkin käy. Reseptiikka on Kokkimaajoukkueen pomon, Chef Kristian Vuojärven kynästä.


Alkuperäinen resepti alkukeitosta

  • 1 kg Jogurtti
  • 4 l Sorrin Salaattimix
  • 2 kpl kurkkua
  • 2 kpl vihreää tomaattia
  • ½ solo valkosipulia
  • ½ chili
  • Suola
  • Oliiviöljy
  • Vaalea balsamico
  • Yrtit
  1. Leikkaa kurkut, tomaatit, valkosipuli ja chili pieniksi.
  2. Laita blenderiin salaattimix, jogurtti, kurkut, tomaatit, valkosipuli ja chili
  3. Mausta suolalla, oliiviöljyllä, balsamicolla. Laita kylmään

Eines.fi vihersmoothie - salaatti


  • Kreikkalaista jugurttia 0.8 dl
  • Salaattimix 400 g
  • Kurkkua 1 kpl
  • Valkosipulia 2 kpl
  • Chili 1 kpl
  • Suola
  • Oliiviöljy
  • Valkoista balsamicoa 1 - 2 rkl maun mukaan
  • Yrttejä
  1. Leikkaa kurkut, tomaatit, valkosipuli ja chili pieniksi.
  2. Laita blenderiin haluamasi salaatit, jugurtti, kurkku, valkosipulit sekä chili
  3. Mausta suolalla, oliiviöljyllä, balsamicolla.
  4. Laita kylmään vähintäin 1 tunnin ajaksi.